Nha Trang 182 "Сладкая жизнь"

"Сладкая жизнь" или как мы "варили" шоколад!

Варили-это конечно не совсем правильно, так как ни какой варки нет.
Перво наперво надо обжарить и перебрать какао бобы...

Не буду вдаваться в технические подробности, скажу только весь процесс занимает четыре дня...

Готово! Два с половиной килограмма чистого 75% шоколада, какао бобы 25% сахара и орешки по вкусу...

Cпасибо за ,,сладкое,, повествование !
Прочитав, что 4 дня готовили, -мда подумалось,- хочешь сладкого -готовься потрудиться!
Дочитав- просмотрев до конца - побежала за шоколадкой!
Спасибки Александр!

А я как-то упустил момент, что процесс занял 4 дня.
Вспомнил анекдот.
Наташа Ростова спрашивает:"Князь Андрей, вы любите детей?"
-"Ах, Наташенька, больше люблю сам процесс"

Так вот я шоколад люблю, а процесс посмотрел с большим интересом.
Спасибо. Очень аппетитно и шоколад настоящий.

(Sonata bi @ 08-11-2020 - 10:34)
Cпасибо за ,,сладкое,, повествование !
Прочитав, что 4 дня готовили, -мда подумалось,- хочешь сладкого -готовься потрудиться!
Дочитав- просмотрев до конца - побежала за шоколадкой!
Спасибки Александр!


Наташа, спасибо!
Большую часть времени из этих четырёх дней конечно машина работает...Но всё равно процесс трудо-затратный!

(Глаголъ @ 08-11-2020 - 12:33)
...Так вот я шоколад люблю, а процесс посмотрел с большим интересом.
Спасибо. Очень аппетитно и шоколад настоящий.

Николай, самый что не наесть - настоящий!

Какая красота! Это надо в кулинарное ассорти разместить!
Приглашаю!Тема - СЛАДКИЕ ВКУСНЯШКИ

(Ptichkanaprovode @ 12-11-2020 - 18:06)
Какая красота! Это надо в кулинарное ассорти разместить!
Приглашаю!Тема - СЛАДКИЕ ВКУСНЯШКИ
Спасибо!

Это какая-то частная фабрика или кафешка с такой уникальной кухней?

Это в кафе у нашего вьетнамского друга Ана! Кухня там кстати, в связи с отсутствием туристов, очень сильно изменилась в сторону вьетнамских блюд...Но по прежнему лучший кофе в городе (на наш вкус) и иногда он делает настоящий шоколад...Даже попробовали 95% - это нечто! Тем кто любит сыр Dorblu должен понравиться! В нём почти нет сахара...